Launched during FAO’s World Food Forum in Rome Savola Foods Organizes International Innovation Competition in Cooperation with the Academy of Scientific Research & Technology
Cairo – December, 2022 – Savola Foods Regional Innovation Center unveiled its cooperation with the Academy of Scientific Research and Technology (ASRT) to launch a Product Development competition, aiming at getting Egyptian researchers and innovators proactively engaged in identifying alternatives to common edible fats. The competition comes within the company’s open innovation initiatives, in which Dr. Mahmoud Saqr, President of the Academy, will take part in the panel of judges evaluating technical submissions
Through the collaboration, Savola is on the outlook for a new edible fat alternative possessing the same features as the currently used ones. This topic is of critical importance, especially with the adverse impact that climate change had on the availability of multiple essential crops. Consequently, this has inspired the need for finding a sustainable fat alternative that adheres to World Food Organization guidelines and is still affordable for consumers’ household usage
“We are pleased to continue the effective cooperation with Savola Foods Company through our participation in the fat alternative product development competition, which aims at encouraging individuals to opt for healthy & sustainable choices.” Dr. Mahmoud Saqr, President of the Academy, said. “Additionally, this partnership seeks to capitalize on the inventive thinking of young researchers through endorsing their research and involving them within the national industry environment”
Furthermore, Sameh Hassan, CEO of Savola Foods, said “We are delighted to renew our cooperation with the Academy of Scientific Research and Technology via our new competition targeting the identification of a more sustainable alternative cooking fats. Through the competition, Savola seeks to maximize its societal role towards its customers, by developing environmentally friendly products.”
This competition was officially launched during the World Food Forum in October 19th at the headquarters of the Food and Agriculture Organization (FAO) in Rome, in cooperation with the European Bank for Reconstruction and Development (EBRD). The initiative complements Savola’s efforts towards boosting product innovation and development amongst young Egyptian researchers.
The competition, which started in October, is set to end by July 2023. Registering applicants should either be students or officially enrolled in a university program that teaches food science and technology and life sciences. Three finalists will be selected in the final stage of the competition, to be announced in May 2023, where the top 3 winners are entitled to receive US$10,000, US$5,000, and US$2,000 respectively.
About Savola Foods:
Savola Foods is a leading company, owned by the Saudi “Savola Group”, managing a large portfolio of premium food brands for edible oils, vegetable ghee, sugar, pasta, seafood, nuts, spices, pulses and baked goods. With a superior portfolio of products, Savola Foods has deservedly won the trust of millions of customers across 30+ countries worldwide; thanks to its brands including Rawaby, Ganna, Afia, Al-Arabi and Yudum oils, Al-Osra Sugar, Malika & Italiano Pasta. In addition, Savola owns 51% share of Al Kabeer Company and 34.5% share of Almarai Company
أعلن عنها خلال فعاليات المنتدى العالمي للأغذية في روما والتابع لمنظمة الفاو
صافولا للأغذية تعقد مسابقة دولية للابتكارات بالتعاون مع أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا
القاهرة – 7 ديسمبر 2022 – أعلن المركز الإقليمي للابتكارات التابع لشركة “صافولا للأغذية”، عن إبرام اتفاقية تعاون مع أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا بهدف تشجيع الباحثين والمبتكرين المصريين على إيجاد بدائل للدهون المستخدمة في الطهي عبر مسابقة (تطوير المنتجات)، والتي تأتي ضمن برنامج الشركة للابتكارات المفتوحة. يشارك في المسابقة الدكتور محمود صقر، رئيس الأكاديمية، ضمن لجنة المحكمين، والذين سيقومون بتقييم الأبحاث المشاركة بها.
وتسعى “صافولا” من خلال المسابقة ، إلى تحديد بدائل جديدة للدهون أكثر استدامة مع المحافظة على نفس خصائص المنتج الأصلي، لا سيما بعد تأثر المحاصيل الزراعية بسبب التغيرات المناخية، مما يتطلب إيجاد بدائل وحلول أكثر وفرة، تراعى كافة الاعتبارات التي وضعتها منظمة الأغذية العالمية وتكون مناسبة من حيث التكلفة.
من جهته عبر د. محمود صقر – رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا، عن سعادته بالتعاون المستمر مع صافولا قائلًا: “سعداء بهذا التعاون المتميز مع شركة صافولا للأغذية، عبر مشاركتنا في المسابقة العلمية “تطوير المنتجات”، والتي تهدف إلى تشجيع الأفراد علي اتباع ممارسات صحية ودعم الصناعة الوطنية من خلال ربط البحث العلمي بالصناعة، كما تعمل هذه الشراكة على دعم تعاون الباحثين الشباب مع الجهات المنوطة والاستفادة من خبراتهم المتميزة.”
وبدوره، قال سامح حسن، الرئيس التنفيذي لشركة صافولا للأغذية :”من دواعي سرورنا التعاون مجددًا مع أكاديمية البحث العلمي في مسابقتنا الجديدة التي تركز على الوصول لحل علمي مبتكر يتمثل في إيجاد بدائل مستدامة للدهون، وتسعى صافولا من خلال المسابقة نحو تفعيل دورها المجتمعي تجاه عملائها، من خلال تطوير صناعة المنتجات الغذائية لتكون صديقة للبيئة.”
وتأتي هذة المسابقة امتدادًا للمسابقة الرسمية التي تم الإعلان عنها خلال مؤتمر الأغذية العالمي في 19 أكتوبر في روما والتابع لمنظمة الفاو، بمقر منظمة الأغذية والزراعة بالتعاون مع البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية؛ استكمالاً لمجهودات صافولا نحو تنمية روح الابتكار والتطوير لدى الشباب المصري.
بدأت فعاليات المسابقة في أكتوبر الماضي باستقبال طلبات تسجيل المشاركين وستنتهي فعالياتها في يوليو 2023، وتتضمن اشتراطات المسابقة بأن يكون المتقدمون مسجلين كطلاب أو منتسبين رسميًا مع برنامج جامعي يهتم بعلوم وتكنولوجيا الأغذية وعلوم الحياة، حيث يتم اختيار ثلاثة متأهلين في المرحلة النهائية من المسابقة، ويتم الإعلان عنهم في مايو 2023. وحددت صافولا جوائز المسابقة، حيث يحصل المركز الأول على جائزة قدرها 10 آلاف دولار، والمركز الثاني 5 آلاف دولار، فيما يحصل المركز الثالث على ألفي دولار.
###